手仕事ー実山椒塩漬け

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実山椒の塩漬け
今年も仕込めて良かった!

手仕事の季節は
かなり忙しさを増すけれどね
やらないと落ち着かない

毎年同じことを言いながら
ボチボチ梅仕事も始まります❤






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# by mikura-bito | 2018-06-02 11:35 | 春夏秋冬な手仕事 | Trackback | Comments(0)

そば粉のケーク・サレ

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そば粉のスウィーツに
ハマっていて
大好きなケーク・サレも
そば粉で作ると美味ーーー💞

具材は
その日の冷蔵庫にあるものでOK!!
テリーヌと同じ感覚で遊べます

トマトの並べ方がいまいちだけど
美味しゅうございました(^-^)/






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# by mikura-bito | 2018-06-01 11:25 | 食べごと | Trackback | Comments(0)

お仕事閃くの日

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話すうちに
一瞬で決まる面白ごと
半日では短い!
いい日とはこんな日ね

外の風は湿気があったけど
おしゃべり空間は
いい気がながれてました

こんなに
もてなされていいのかーー💞
の至福のランチ!
美味しくて
ごちそうさまがなかなか言えなかった(笑)

季節・風とうまくつきあえる暮らし
いくつもの軸を
暮らしの中で活かせたら
足りないもの 要らないものを
からだが教えてくれるんですよね

薬膳生活は
五感がより敏感に
より自然の治癒力が高まります。

自分のからだが教えてくれるように
なると細胞も変わります
ゆるやかに!ですけどね(^-^)/







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# by mikura-bito | 2018-05-31 11:14 | つぶやき中医学 | Trackback | Comments(0)

【元虎屋の和菓子職人】

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【元虎屋の職人さんから直々に学ぶ】
琥珀羮に紫陽花
おまけに向日葵も

薯蕷饅頭を極めたく
薬膳要素のある作品を作りたく
いくつかの素材を使って
何回も何回も試作したけど
今一つ気になる仕上がり

思いあたる理由が今日分かった!

かもしれない理由だけど
惜しみなくもらえたアドバイス

ほんのひと手間を知ると
ゴールにかなり近づける

地味だけど
薯蕷饅頭は極めたい

だしな薬膳®️の
おもてなし薯蕷饅頭💞
いつ出せるかな~~







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# by mikura-bito | 2018-05-30 22:09 | 食べごと | Trackback | Comments(0)

里山の自生桑の実の味は格別

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【自生桑の実】
食べながら摘み
摘みながら食べ

気がつけば夕方の5時

桑の葉も実も
自分にとって
メンテナンスの善き相棒






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# by mikura-bito | 2018-05-27 11:30 | 春夏秋冬な手仕事 | Trackback | Comments(0)