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無農薬の山椒が元気です‼

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てしごと/その1】
無農薬の山椒が
届きました‼

いつものように
いつもの手順で
これから1年間
我が家で欠かせない調味料です✨

これから夏まで手仕事が
慌ただしく続きます

ムッシュの嫌いな
らっきょうもやっぱり
たくさんつくります(>_<)
捨てられないように
しなくては(汗)





# by mikura-bito | 2017-05-31 14:03

むくみとり+エコ

むくみとり+エコ_b0339997_15071583.jpg

【週末の冷蔵庫始末もの】
梅雨対策でもあり
アレルギー対策でもあり
相性のよい
昆布だしとトマトの組み合わせ
好きな味(^^)

年間学ぶ漢方対応策
終日缶詰だが
終わりのない医学の勉強は
ヒイヒイしながらでも
先輩に囲まれて刺激的

あと二時間
ガンバりますっ



# by mikura-bito | 2017-05-26 15:05

蝶豆茶

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眼を酷使し過ぎていたら・・

コムユニのオーナーに
アントシアニンたっぷりの
蝶豆茶を入れてもらって感激!!
くこの実とダブルで
眼精疲労の強い味方ですね

実は、蝶豆を知らずに
お初のお茶✨
色はトロピカルですが
お味は桑っぽい
なんとも不思議~~

最近、毎朝
のど風邪予防に
桑の葉と枇杷の葉を煎じて
飲んだりうがいしたりと
気をつけてますが、
色も効能のうちで
目の覚めるようなブルーに
夏気分で
気持ちも揚げ揚げ(笑)

久々に食べたコムユニlunch💓
カッペリーニならぬ
ポタージュソーメン

おだしのハーモニーで
老若男女好きになるお味

陰陽五行の話や
里山の話、未来の話
終わりのない時間も
いつものことだけど
素敵いい時間でした‼




# by mikura-bito | 2017-05-24 13:36

春のデトックス

春のデトックス_b0339997_23184273.jpg

春の季節もの
堪能する機会を
いただきました‼

桜の塩漬けで
ほのかな香りと塩分で
楽しみ
蕎麦の食感をストレートに
楽しむのも
食べ方の変化で
蕎麦の違う顔が見えますね

山菜や蕗味噌のほろ苦さは
適度に体内のバランスを
調整してくれている
と思いつつ
何だか最近食べ過ぎ(>_<)

出すべき時期に
一人
溜め込んでる気がします~~

今夜は
えごま茶で〆ました😉




# by mikura-bito | 2017-05-22 23:17

島根雲南リトリート

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【島根のえにし】

出雲雲南リトリートのお話しと料理会@Ra reve

お友達の諒君・明子さんのアトリエは島根でいっぱーい✨
下北沢だけど気持ちは島根(笑)

島根雲南の空と土と空気、そしてみずみずしい食材のパワーを存分に堪能してきました

その土地に息づくものと
共生している人の言葉には
言い知れぬ力と慈しみが
あるんだなー
心に染み入ります

つちのと舎の三瓶さん💓
昔からのお知り合いと
勘違いしそうなほどに・・
地元の人を大切に
自然に寄り添った暮らしを
されてます‼

ご一緒した皆さんも
奇遇な繋がりがありすぎて
ひっくり返りそうに(>_<)
嬉しすぎる‼

明子さんの生まれ育った島根ツァー
今からワクワク✨




# by mikura-bito | 2017-05-20 01:33