カテゴリ:薬膳塾美暮びと講座( 198 )

恐竜と化したやまいも?

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プロントザウルスではありません(笑)

発酵薬膳の相方のチョイスはNice👍








by mikura-bito | 2019-03-17 12:08 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【そば粉づくしの美肌薬膳弁当を作る会】

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【そば粉づくしの美肌薬膳弁当作ろうの会】
   ーそば粉 × 薬膳の巡るチカラ ー

大陸から伝来された
蕎麦と日本人の出会いは
縄文早期の時代と言われています。
粒のままの『お粥』から
『そばがき』『そば焼き』『そば切り』(麺)
を主とする時の流れは
飢饉の非常食から
縁起の良いハレの日の食材として
古代から現代まで日本人のDNAに刻みこまれている【蕎麦】は
ストレスや緊張の多い春の季節や生活に大いに貢献してくれます。

華やかでおもてなしにもなる
そば粉づくしの薬膳弁当を
共に食して心もからだも春仕様❤️

2種の蕎麦がきの作り方も体験できる
贅沢な時間ご一緒しましょう!
心持ちのお酒もご用意させて
いただきます(^^)

【日時】
4月16日(火)11時~15時
【場所】
心和居(みわい)工房
埼玉県所沢市松葉町18-5
西武新宿線新所沢駅東口 徒歩3分
https://www.miwai.net/showroom.html
【定員】
10名
【持ち物】
エプロン 手拭き 筆記用具
【参加費】
8,500円(税込)資料・レシピあり
【内容】
・蕎麦と薬膳(座学)
・蕎麦の実のゆで方
・蕎麦がき(2種)の作り方
(デモ 体験 ご試食)
・薬膳弁当調理・個々に盛り付け
・メニュー組立ての説明
・お食事(デザート含む)
・片付け

※キャンセルポリシー
開催日7日前からのキャンセルは材料調達の都合上全額ご負担となりますことご理解の程宜しくお願い申し上げます。


【講師】
◾小池とも子
マクロビオティックのレストラン・カフェ・自然栽培の野菜を使用したレストランなどを経て、
【そばの実カフェsora】(カフェ運営・そば粉焼き菓子販売)を立上げ現在に至る。

◎そば粉・そばの実使用
◎卵・乳製品・白砂糖不使用
◎出来るだけ顔の見える生産者の食材使用
の焼菓子・パン・料理を開発提供。

また『そば粉の実験教室』開催。
食材としての『ソバ』に焦点をあて、
ソバで何ができるのか?など
ソバの可能性を日々追求中。

更には、栽培の面からみて、廃棄されてしまうソバの茎や実の殻などの使い道に視点を当てつつ『ソバ』で笑顔あふれる暮らしを提案提唱している。
https://ameblo.jp/sobanomicafe-sora/

【講師】
◾石丸 由美子(いしまる ゆみこ)
国際中医師・国際薬膳調理師
薬膳塾 美くらびと主宰
薬膳アドバイザー/薬膳インストラクター資格取得認定施設
特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会々員

法律事務所・アニメ制作会社秘書を経て
アトピー性皮膚炎や喘息を漢方治療で完治したことをきっかけに本格的に中医学を学ぶ。
季節・体質・症状別薬膳や理論クラス(資格取得制度あり)など常時開催。
薬膳の知恵・だしや発酵食の力を毎日の食と暮らしに活かすことを提唱。
・『おはよう日本』出演
・FMラジオ定期出演中
・行政、法人向け料理講座・資格取得講座定期開催中。
https://mikurabito.exblog.jp/

https://www.facebook.com/yumiko.ishimaru.7







by mikura-bito | 2019-03-16 10:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【平日開催日追加しました】

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~お知らせ~

発酵×薬膳×薬草シリーズ
醸しカフェ(杉並区西荻窪)の平日開催日増やしました。

◾3月16日(土)11時~15時 🈵
◾5月18日(土)11時~15時
【追加】◾5月22日(水)11時~15時
【追加】◾7月18日(木)11時~15時
◾7月20日(土)11時~15時

多くの皆さまのお越しを
お待ち申し上げております(^^)

https://mikurabito.exblog.jp/
http://yasuda-shikutan.com/ 

#発酵と薬膳と薬草と
#ヤスダ屋
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳







by mikura-bito | 2019-03-14 07:01 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【発酵×薬膳×薬草シリーズ第3弾終了】

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体質別薬膳(気滞・お血編)

体質はひとつではなく
複数の体質を持っています

生まれもっている体質
食生活や
生まれ育った環境や職場などの環境
嗜好などの影響の
積み重ねで持っている体質

言葉にすると硬いイメージだけど
少し自分の体に気持ちを向けると
いろいろ気づいたり合点がいったり・・
その時間が楽しくなると
自分の丁度良い歩幅で
元気を維持したり立て直しに
アクティブに!!!

昨日の講座は
ヤスダ屋の変わらぬ
満足度の高い薬膳料理と共に
特にそんなエネルギーを
いただいた時間でした(^^)

ご参加いただいた皆さまに感謝❤

16日の土曜日も醸しカフェで
開催でーす、どうぞお楽しみに~

①醸しカフェ(杉並区西荻窪)
◾3月16日(土)11時~15時 🈵
◾5月18日(土)11時~15時
◾5月22日(水)11時~15時
◾7月18日(木)11時~15時
◾7月20日(土)11時~15時

②心和居(みわい)工房(埼玉県所沢市)
◾3月19日(火)11時~15時 残1
◾5月21日(火)11時~15時
◾7月16日(火)11時~15時

#発酵と薬膳と薬草と
#ヤスダ屋
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳









by mikura-bito | 2019-03-13 23:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【多摩らいふ倶楽部様主催薬膳講座No.3】

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【多摩ライフ倶楽部様主催薬膳講座No.3】
薬膳シリーズ第3弾25名の皆様のご参加をいただき、満席でした。
心より感謝いたします。

テーマは
『春の薬膳』・・
でしたが、7割はオールシーズン春夏秋冬を通したセルフケアの大切さのお話。
ほほほぼ、いつもの雑談ベースです(笑)

そこを押さえての春に元気な人・不調の人の理由や原因のチェックポイントのお話3割。
この流れが分かると食べ物の働きを知るだけでは薬膳は身につかないことをイメージしてもらえると思いますし、愉しくもなります。
25名の皆さまの目が
段々イキイキして・・
私も楽しませていただきました。
ありがとうございます。
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1時間は足りなさすぎですが
話の中にぐっと心を寄せていただくには
ちょうどよいのかもしれませんね(^^)

ご試食は
春爛漫のプレート❤
おばま先生のいつも変わらぬ
美味な職人料理を召し上がっていただきました!石丸も2種作りました。

参加者された方から全種類既に作ったと
ご連絡をいただき😍、嬉しいお知らせです。

次回は秋ごろの予定です。

多摩らいふ倶楽部の
ご担当者様、皆様
お世話になりました(^з^)-☆



#多摩らいふ倶楽部
#モンプレジール
#おばま由紀先生
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳






by mikura-bito | 2019-03-01 22:00 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【次回の薬膳土鍋お粥女子会は5月30日開催】

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暦が
『立春』から『雨水』に
一つ進みましたねーー
この時期は
雨も降りやすく湿気も出るので
胃腸の弱い方は少し気をつけたいところ
春一番がきたりと忙しい陽気です。
そして肝・肺も・・

空気を五感で感じとり
自然と対峙して
言葉にし楽しみながら心身を守る
先人の趣深いたしなみに
想いを馳せる時間があると
心が落ち着いていいなぁー
・・とお粥を作りました。

1月は忙しすぎて記憶は遠い彼方に(笑)
2月は勉強にあてようと
ひきこもり作戦のつもりが
つもりだけになり・・・
それでもそんな毎日が楽しく
今夜は寛いでいます。

昨日の薬膳土鍋お粥女子会
初でしたが
皆さんと楽しませていただきました~
講座らしくなく講座をして
土鍋を囲みながら
『春の季節が調子悪い』
『子供がイライラしてる』
『夫が不眠』
などなどトラブルの改善策を考える力をつけることが目的です。

でも初回は
講座っぽくなってしまいましたけどね💦
おまけに和んで食べて写真も忘れ(>_<)

次回のお粥女子会
【5月30日(木)10時30分~】
テーマは脳のお疲れ~のお話です。
場所:心和居(みわい)工房

イベントページは後日にm(__)m

#だしな薬膳
#薬膳塾美くらびと
#薬膳お粥女子会スタート
#気まぐれに不定期開催
#土鍋を愛する女子会
#気がつけば薬膳女子
#座卓を囲む
#ストレスと上手につきあう
#笑顔笑声の皆さんに感謝!


by mikura-bito | 2019-02-20 11:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【講座は全員で作る空間の創作】

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薬膳基礎講座所沢秋クラスも
もうカリキュラム半ば

全10回構成にしておりますが
情報は生き物
基本は変えることはなくとも
伝え方は変化していきます。

切り口も視点も
変えながら楽しむ時間。
時折モグモグしていただいたり
遠ーくまで遠征する話に
お付き合いいただいたり・・

日常の暮らしや食生活が
どこか心地よく変わってきていたら
私の役目は後押しだけ

一緒に過ごす二時間弱が
『免疫力』
に繋がることをいつも意識して
スタートします。

このクラスも然り
看護師クラスや
いち早く試験を終えて
応用1を進む国立クラス
どのクラスも穏やかで温かい
有り難く
殊更アウトプットに勤しむ
それがとてつもなく愉しい

2月後半は
初めてのお粥女子会
初めてのもったいないキッチンⅡ

初めてシリーズが続く!
この緊張感
嫌いじゃ~ありません(笑)

どんな空間を作れるのかな
講座は全員で作る空間の創作
だから面白い


#6月クラス募集は来月
#講座の時間は宝物
#活字がはずむ
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳®️®️
#薬膳アドバイザー・インストラクター
資格取得認定施設
#もったいないキッチンⅡ







by mikura-bito | 2019-02-12 22:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【春の薬膳講座@多摩らいふ倶楽部】

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【春の薬膳講座@多摩らいふ倶楽部】
《モンプレジール×薬膳塾美くらびと》

昨年末の薬膳おせち講座に続いて
多摩らいふ倶楽部様 主催の第3弾

あなたのカラダは
春が得意ですか?
それともいま一つですか?

春になるといつも不調が出やすい体質
の改善ポイントを食と日常生活の視点から
たっぷりお伝えいたします!



【申込・問合わせ】
多摩らいふ倶楽部
Tel:0425267777(9時~16時/土日祝除く)


#多摩らいふ倶楽部
#モンプレジール
#おばま由紀
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳
#石丸由美子





by mikura-bito | 2019-02-10 23:00 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

募集【睡眠と血液の薬膳お粥女子会】

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【血液と睡眠不足は切っても切れない関係!
不眠改善お粥女子会】
   ―冷蔵庫はわが家のくすり箱―

2月4日の立春も過ぎて空気も徐々に春めいてまいりましたが、風邪やインフルエンザなど胃腸も弱っていませんか
受験シーズンで落ち着かない毎日が続いていませんか

すぐ寝付けない
寝てもすぐ目が覚めてしまう
一旦起きたらなかなか寝られない
寝てもいつも頭が休まらない 
心がザワザワ落ち着かない
などの経験はありませんか?

土鍋で美味しい不眠改善のお粥を召し上がっていただきながら、睡眠と血液のお話をお聴きいただいたり自由にお話いただく女子時間です。

□日時:2019年2月19日(火)10:30~12:30
□場所:心和居(みわい)工房
埼玉県所沢市松葉町18-5
西武新宿線新所沢駅東口 徒歩3分
https://www.miwai.net/showroom.html
□内容:お話会(ご試食 薬膳茶 レシピ付)
□定員:8名
□参加費:4000縁(税込)当日払
□持ち物:筆記用具
□申込方法:メール
la.gracieuse.1400@gmail.com 
石丸宛


※キャンセルポリシー
開催日7日前からのキャンセルは材料 調達の都合上全額ご負担となりますことご理解の程宜しくお願い申し上げます。

 

 


by mikura-bito | 2019-02-02 07:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

終了🈵産後の養生で更年期か変わる

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終了🈵【産後の養生で更年期も変わる】@国立

日本に帰国して出産される方
いつも応用クラスにご参加いただいている素敵女史お嬢さんとご友人
ベビーマッサージの先生など
ほんわか愉しい皆さまとご一緒でき
幸せな時間でした

そして産後ではなくても
女性であれば誰もが押さえておきたい
ポイントをたっぷりお話させていただきました。
産後と更年期は関係ない?
産後、目を使ってはいけないのはなぜか?

産後の養生の話には、必ず中学生のお子さんやそのママににも聞いていただきたいことをお伝えしています。重力の話、血圧の話、胎児の進化は人類のなりたちそのもの・・そんなお話をお聴きいただいた時間。

日本にも産褥院がもっともっと増えたらいいなー
『女性の生む力』を発揮できる医療は
平和な世界を作る
そう信じていつもお伝えしています

お話といただきますの時間は
こよなく愉しい(((o(*゚∀゚*)o)))

#産前産後の生活と食
#免疫グロブリンの話
#善玉菌の筆頭頭は乳首に
#腸内細菌は離乳食のスタンバイしてる?
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳
#国際中医師
#もったいないキッチンⅡ主催







by mikura-bito | 2019-01-31 23:00 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)