【元虎屋の和菓子職人】
【元虎屋の職人さんから直々に学ぶ】
琥珀羮に紫陽花
おまけに向日葵も
薯蕷饅頭を極めたく
薬膳要素のある作品を作りたく
いくつかの素材を使って
何回も何回も試作したけど
今一つ気になる仕上がり
思いあたる理由が今日分かった!
かもしれない理由だけど
惜しみなくもらえたアドバイス
ほんのひと手間を知ると
ゴールにかなり近づける
地味だけど
薯蕷饅頭は極めたい
だしな薬膳®️の
おもてなし薯蕷饅頭💞
いつ出せるかな~~
by mikura-bito | 2018-05-30 22:09 | 食べごと