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だしと日本料理専門講座

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だしソムリエ協会主催『だしと料理コース』
『よし邑』の冨澤総料理長の講座ファイナルでした!!

お店の佇まいや石畳が
既に料理をいただく喜びの一部

だし講座らしいティスティング

やはりティスティングは
味覚を掻き立てますね

5月のお茶事・・初風炉に続いて
受講できたのは嬉しい限り
先付けも椀もの・八寸等々、趣のある見事な作品ばかり💓💓💓

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料理と数々の名品である器
そして愉しい仲間とのお喋り

堪能しつくした三回の講座
これからもこのご縁が
ずっと続きますようにー

だしの力は
人の心も繋ぐんですね~~

しゃべり場ならぬだし場
拡げていきまーす✨




by mikura-bito | 2016-06-17 11:05 | 食べごと