人気ブログランキング | 話題のタグを見る

懐石と会席を紐解いた

懐石と会席を紐解いた_b0339997_06063208.jpg

今回のお題はー
『懐石と会席料理
それぞれの献立の基本と約束』

その時代の歴史と文化知らずして
食を語れず・・

月ごとの
気づきや発見!が多い時ほど
五感と拙い経験値が
フル回転

いつも帰り道は爆睡ですぅ(..)

江戸時代の骨董皿や
眩い屠蘇器に圧倒されました・・





by mikura-bito | 2016-02-02 06:05 | 食べごと