第3弾【巡らす力で気血を動かす薬膳】終了

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発酵×薬膳×薬草シリーズ
第3弾【巡らす力で気血を動かす薬膳】

10日程前から
突然鼻水バーバー、目は痒痒
しかも講座の最中にやってきた😭
生まれて初めて花粉症発症か・・・

しかし今日は絶好調
全ての空気孔はスムーズに通り
ヤスダ屋の料理のおかげではないかと
思えるほどに!
美味しいだけではなく
繰り返す細かい打合せの積み重ねは
新たな何かを生み出しそうです!

いつもながらの長丁場を
喜んで参加してくださる皆さまに
感謝の言葉がうまく見つけられません。
この気持ちは講座の中で
お返しできるよう精進いたします。
ありがとうございます(^^)

今期シリーズも残り2回となりました。

発酵薬膳に少しでも触れていただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

《今後の予定》
募集はこれからです。
①醸しカフェ(杉並区西荻窪)
◾5月18日(土)11時~15時
◾5月22日(水)11時~15時
◾7月18日(木)11時~15時
◾7月20日(土)11時~15時

②心和居(みわい)工房(埼玉県所沢市)
◾5月21日(火)11時~15時
◾7月16日(火)11時~15時



#発酵と薬膳と薬草と
#発酵薬膳は遠征します
#ヤスダ屋
#安田花織
#薬膳塾みくらびと®️
#だしな薬膳
#国際中医師







# by mikura-bito | 2019-03-19 21:20 | Trackback | Comments(0)

恐竜と化したやまいも?

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プロントザウルスではありません(笑)

発酵薬膳の相方のチョイスはNice👍








# by mikura-bito | 2019-03-17 12:08 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【そば粉づくしの美肌薬膳弁当を作る会】

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【そば粉づくしの美肌薬膳弁当作ろうの会】
   ーそば粉 × 薬膳の巡るチカラ ー

大陸から伝来された
蕎麦と日本人の出会いは
縄文早期の時代と言われています。
粒のままの『お粥』から
『そばがき』『そば焼き』『そば切り』(麺)
を主とする時の流れは
飢饉の非常食から
縁起の良いハレの日の食材として
古代から現代まで日本人のDNAに刻みこまれている【蕎麦】は
ストレスや緊張の多い春の季節や生活に大いに貢献してくれます。

華やかでおもてなしにもなる
そば粉づくしの薬膳弁当を
共に食して心もからだも春仕様❤️

2種の蕎麦がきの作り方も体験できる
贅沢な時間ご一緒しましょう!
心持ちのお酒もご用意させて
いただきます(^^)

【日時】
4月16日(火)11時~15時
【場所】
心和居(みわい)工房
埼玉県所沢市松葉町18-5
西武新宿線新所沢駅東口 徒歩3分
https://www.miwai.net/showroom.html
【定員】
10名
【持ち物】
エプロン 手拭き 筆記用具
【参加費】
8,500円(税込)資料・レシピあり
【内容】
・蕎麦と薬膳(座学)
・蕎麦の実のゆで方
・蕎麦がき(2種)の作り方
(デモ 体験 ご試食)
・薬膳弁当調理・個々に盛り付け
・メニュー組立ての説明
・お食事(デザート含む)
・片付け

※キャンセルポリシー
開催日7日前からのキャンセルは材料調達の都合上全額ご負担となりますことご理解の程宜しくお願い申し上げます。


【講師】
◾小池とも子
マクロビオティックのレストラン・カフェ・自然栽培の野菜を使用したレストランなどを経て、
【そばの実カフェsora】(カフェ運営・そば粉焼き菓子販売)を立上げ現在に至る。

◎そば粉・そばの実使用
◎卵・乳製品・白砂糖不使用
◎出来るだけ顔の見える生産者の食材使用
の焼菓子・パン・料理を開発提供。

また『そば粉の実験教室』開催。
食材としての『ソバ』に焦点をあて、
ソバで何ができるのか?など
ソバの可能性を日々追求中。

更には、栽培の面からみて、廃棄されてしまうソバの茎や実の殻などの使い道に視点を当てつつ『ソバ』で笑顔あふれる暮らしを提案提唱している。
https://ameblo.jp/sobanomicafe-sora/

【講師】
◾石丸 由美子(いしまる ゆみこ)
国際中医師・国際薬膳調理師
薬膳塾 美くらびと主宰
薬膳アドバイザー/薬膳インストラクター資格取得認定施設
特定非営利活動法人 全日本薬膳食医情報協会々員

法律事務所・アニメ制作会社秘書を経て
アトピー性皮膚炎や喘息を漢方治療で完治したことをきっかけに本格的に中医学を学ぶ。
季節・体質・症状別薬膳や理論クラス(資格取得制度あり)など常時開催。
薬膳の知恵・だしや発酵食の力を毎日の食と暮らしに活かすことを提唱。
・『おはよう日本』出演
・FMラジオ定期出演中
・行政、法人向け料理講座・資格取得講座定期開催中。
https://mikurabito.exblog.jp/

https://www.facebook.com/yumiko.ishimaru.7







# by mikura-bito | 2019-03-16 10:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【平日開催日追加しました】

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~お知らせ~

発酵×薬膳×薬草シリーズ
醸しカフェ(杉並区西荻窪)の平日開催日増やしました。

◾3月16日(土)11時~15時 🈵
◾5月18日(土)11時~15時
【追加】◾5月22日(水)11時~15時
【追加】◾7月18日(木)11時~15時
◾7月20日(土)11時~15時

多くの皆さまのお越しを
お待ち申し上げております(^^)

https://mikurabito.exblog.jp/
http://yasuda-shikutan.com/ 

#発酵と薬膳と薬草と
#ヤスダ屋
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳







# by mikura-bito | 2019-03-14 07:01 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

【発酵×薬膳×薬草シリーズ第3弾終了】

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体質別薬膳(気滞・お血編)

体質はひとつではなく
複数の体質を持っています

生まれもっている体質
食生活や
生まれ育った環境や職場などの環境
嗜好などの影響の
積み重ねで持っている体質

言葉にすると硬いイメージだけど
少し自分の体に気持ちを向けると
いろいろ気づいたり合点がいったり・・
その時間が楽しくなると
自分の丁度良い歩幅で
元気を維持したり立て直しに
アクティブに!!!

昨日の講座は
ヤスダ屋の変わらぬ
満足度の高い薬膳料理と共に
特にそんなエネルギーを
いただいた時間でした(^^)

ご参加いただいた皆さまに感謝❤

16日の土曜日も醸しカフェで
開催でーす、どうぞお楽しみに~

①醸しカフェ(杉並区西荻窪)
◾3月16日(土)11時~15時 🈵
◾5月18日(土)11時~15時
◾5月22日(水)11時~15時
◾7月18日(木)11時~15時
◾7月20日(土)11時~15時

②心和居(みわい)工房(埼玉県所沢市)
◾3月19日(火)11時~15時 残1
◾5月21日(火)11時~15時
◾7月16日(火)11時~15時

#発酵と薬膳と薬草と
#ヤスダ屋
#薬膳塾美くらびと
#だしな薬膳









# by mikura-bito | 2019-03-13 23:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)