トランブルーのシュトーレン@飛騨高山

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年末に仕込むシュトーレンも
楽しみのひとつですが

飛騨高山市内に店を構える
トランブルー
シュトーレンは別格

ラム酒の風味と
ナッツの浸かり具合が
程よく飽きない

デニッシュ、T バケットとならんで
秀逸な作品なのてす

いつもと変わらない味
一日ひと切れずつ
クリスマスイブまで
楽しみが続きます

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# by mikura-bito | 2014-12-19 21:27 | 食べごと | Trackback | Comments(0)

紫雲膏作ってきました

今日は勉強会
ひとり新しい仲間も加わり
・・といっても
いつもの美巡り女子仲間ちゃん♪

2週間ぶりなのに
お久しぶりな感覚

仲間トークはある意味
デトックス効果をもたらすし
シナジー効果で
お互いに気持ちを補いあったりで

ましてや食事をまみえてとなれば
何倍も勇気をもらえたり(^^)

1時間は瞬く間だけれど
学校に向かう足取りは
スキップ~とまではいかずとも軽~い
今日のお教室では
更に新しいお仲間も増えて
来年は益々
シゲキックス

中医学の先輩もますます
活躍のステージを拡めつつあるし
各々、自分の居場所をしっかり固めてます

何かを補って
何かをそぎおとす

話していると
見えてくるのは
紡ぎ続けている
人との繋がりの力

地域でのワークも
そこにありました

頑張る形は
いろいろあれど
思い描く1年後の絵図に
恥ずかしくないよう
学びは続きます

で、
どうしても覚えたかった
紫雲膏づくり
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肌もうるぷり♪

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# by mikura-bito | 2014-12-18 22:53 | Trackback | Comments(4)

定期薬膳講座@所沢市自主事業

こんばんは!
薬膳塾美暮びとのmarumaru です(^^)

今日は、
所沢市の自主事業の定期講座でした
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クリスマス薬膳で温活!
講義内容は
『薬膳からみた調味料の効能&だしの効能』
先月の冬養生の復習もサクサクッと

メニューは定番のフルコースです♪

サフランライス
ポークソテーのきのこソース添え
冬の温野菜&胡桃豆腐ディップ
蕪とカリフラワーのポタージュ
黒豆のせ紅茶のパンナコッタ

今日だけの
スペシャル薬膳ジャム
をデモンストレーション~
生徒の皆さま、大喜び!

お肉やパンケーキに添えても美味しいので
たくさん作ってくださいね

イチオシの
『胡桃と松の実の豆腐ディップ』
試作に試作を重ねたこともあって
皆さまの感動ぶりに
私の方が感動をいただきました
ありがとうございます

お野菜だけでなく
白身魚の蒸し物にも、どうぞ♪

冬は特に蒸し物やスープが
ふさわしい季節
ポタージュも然りですね(*^^*)

少し堅めに作ってストックすれば
緩めていつでも飲めますよ

来月は
『お正月で疲れた胃腸の養生』
だし三昧の加賀風和薬膳
お楽しみになさってくださいませ

キャンセル待ちで参加
いただけなかった皆さま
来月5日9時5分前が必須だそうです
今度こそ
遊びにいらしてくださいね(^^)/


お待ちしております~

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# by mikura-bito | 2014-12-17 20:49 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

久々のオレンジポマンダー

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子供たちがまだ幼かった頃
手仕事仲間のママ友たちと
作ったっけ・・・

狭山茶ブレンドハーブティを
開発された(発売中)
美巡り女子先生
教わりながら作りました

お話しながら・・が
お話で手が止まり
(いつもの如く・・(--;))

生産者さんのお話から
地元の美味しいお店の話まで
情報たっぷりいただきました
話はなかなか終わる気配がなく(苦笑)

ふと思う
行くところどころに
興味深い会話が待ち受けており・・

言葉は時折
魔法のように
いくつものドアを
無理なく開いてくれる

いくつになっても
その魔法は存在すると
思うのです

本題本題
今日のテーマは
風邪対策

天然の喉ぬーるスプレーの
作り方も覚えましたぞ(^^)

終了後の
イタリアンスープランチ♪美味しーの!!
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旬のお野菜を使ったパスタも
美味しゅうございました053.gif
(画像がない~)

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# by mikura-bito | 2014-12-16 06:30 | The others | Trackback | Comments(0)

卵福ら焼きでお正月気分

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修行第二弾
卵福ら焼き(ふっくらやき)

スパイスマスターの美巡り女子
あーでもない
こーでもない
と喋りまくりながらできた作品

あらっ
上手いじゃない!
のふたり自画自賛
ホントに生意気ですみませんm(__)m

大先生から
『喋ってても、よくできてるね!』
(素直?な私達)
わ~い
じゃありませんよね~はい!

指導者として
料理に終わりはない
校長先生の訓示です

一歩先の為の修業の時間に感服

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めでたい南天の実ならぬ
ピンクペッパーの実(^^)

美暮びとでも
よく使います
ピンクペッパー好きが引き寄せたのでしょうか

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辛味が少ないので
実をはずしてお料理に
添えていただきます

芸術と科学に秀でた宝庫
培った財産を
多くの人に伝えていきたいな♪












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# by mikura-bito | 2014-12-15 06:30 | 食べごと | Trackback | Comments(0)