本当の美味しいは?

以前、大戸屋さんのセミナー
体内の臓器を動かず食べ方

何をどう食べるか
というテーマがよぎります

食べ物には
『美味しい♪』が
必要で
それには味覚が大切

この
『美味しい』には
目でみて
においや食感を楽しんだり
いろいろな味を味わって
そしてだんらんという心の栄養も
含まれる(と思うのです)

なかなか理想どおりに
いかない事も多いけれど

それを意識するか否かで
食卓の色は
全く違うものに

赤ちゃんはお母さんのお腹にいるときも
味の違いをわかっているのだとか・・

そんな赤ちゃんの味わう力
美味しいを知る力
大人が守ってあげたいと
つくづく思う
Saturdayないと♪

どうして
語っちゃってるんだろうって
思ってらっしゃるの?
(あちゃ!プッて笑ってこらえてでしょ(^^))

成人式の記念にあげた
長男の育児日記が
知らぬまに本棚に戻ってるんです
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あーらら
3年も毎日したためたのに
うぇ~ん
やさぐれてやるッ
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懐かしくて
パラパラとめくるうちに
見入った母は
育児に不慣れな20代の
新米ママへとフラッシュバック(ーー;

どこか頼りなげで
子供への慈しむ気持ちが
独り歩きしてたころ~♪♪

妊娠中から気をつけた食事もむなしく
長男は気管支が弱くてゼロゼロ気味
母の体質にそっくりそのまんま~

今考えると嘘のよう

思い悩めど
母は強し

だからこそ
偉大なる仕事人のお母さん~

バワー溢れる
畑の
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楽しさ053.gif

食卓で
ホントの美味しいを
拡げていけるといいですね(^^)/
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# by mikura-bito | 2014-10-25 06:47 | The others | Trackback | Comments(0)

今年の梅干しは、しばらくお預け

今年の梅干しは実もぽってりして
まずまずの出来・・
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ですが
塩かどがとれてな~い(^-^)
まだですね
年が明けるまでガマンガマン

梅干しが気になると
味噌のご機嫌は?

困ったものです
気になり始めると
とまらない

少しずつつまみ出し♪
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右端は安曇野の知人作
左端は新作
さて・・真ん中の真っ黒くろすけ
作りっぱなしの5年もの
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メイラード反応で
八丁味噌のような色合いに

ツーンとした香りで口にすると
おだしをとらなくても旨味充分

高級味噌に変身です(*_*)
微生物のなせる業

このまま
おつまみでもよかろう~かと

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# by mikura-bito | 2014-10-24 20:32 | 春夏秋冬な手仕事 | Trackback | Comments(6)

美巡りビューティ薬膳講座@小手指

11月から始まります新講座
おかげさまで満席になりました

キャンセル待ちをいただいておりますが
お問い合わせは、引き続きVEGE PARKまで
お願いいたします

詳細は、数日中にVEGE PARKのfacebookまたはブログでも
ご覧いただけます

お申込みいただいた多くの皆さま
ありがとうございます

当日お会いできること楽しみに
お待ち申しあげております


『美巡りビューティ薬膳講座』
    <冬の冷え対策*韓国薬膳>
開催日時:①11月25日(火)11時~14時半 満席
       ②11月27日(木)11時~14時半 満席
定 員:各6名
費 用:5000円(主食*主菜*副菜*ズープ*薬膳茶)
持 参:エプロン筆記用具
申 込:オーガニック野菜店&キッチンスタジオVEGE PARK (西武池袋線小手指駅徒歩7分)
tel: 04-2941-2289 / 営業時間:10時~18時


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# by mikura-bito | 2014-10-24 07:30 | 薬膳塾美暮びと講座 | Trackback | Comments(0)

当帰入りベーグル

大きなベーグル
いただきました
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プレーンなベーグルや
胡桃やナッツ類入りベーグル
ブルーベリーなど
数々作れど

今日の美巡り女子
作ったのは
『当帰入りベーグル』
わ~い\(^^)/

当帰入り素麺は
聞いたことはあるけれど・・・

確かに
粉末状の紅麹やスプラウトを入れた
パンを作っているのだから
当帰もありありですね♪

朝食にいただきます
夏に作った桃ソースをたっぷりかけて
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トゥルットゥットゥー♪

陰陽五行チーム?の女子から
いただきました♪
早めのBirthday
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ありがとうございましたm(__)m

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# by mikura-bito | 2014-10-24 06:30 | The others | Trackback | Comments(2)

陰陽五行の果てしない話

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今日はこの本から
企画ばなしに進展し
話の引き出しを
開けたり閉めたりと
止まること知らの半日

新たな展開確定に
場所を変え
『紅ふうき』の紅茶を
飲み干して

既に新年の話
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そのままプライベートな学びに(^^)
種まき種まき・・
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# by mikura-bito | 2014-10-23 23:56 | つぶやき中医学 | Trackback | Comments(0)