私と中医学

キャリアカウンセラーの友人から電話をもらった

キャア~~懐かしすぎるゥ

某大学の専任カウンセラーをはじめとして
講師活動など諸々の近況報告やらこれからの未来のことやら
しばしじっと聴く

えっ!!私のキャリアプランニンク?

でもふと思います
15年前に漢方治療に踏みきった気持ち

長年患っていたアトピー性皮膚炎
これまた毎年恒例の登山で急に悪化
白馬雪渓を下るころには、頬が真っ赤に
まるで昼間からお酒を飲んでるみたいだったのです

それまで、私がアトピーだなんて誰も知らなかったのですよ
ステロイドが効いていたからなんですね

闘いました
家庭と仕事とアトピーと

健康な肌になるのに10年以上はかかると
言われていたのが、3年目にはほぼ完治。
4年目には、すっかりきれいな肌になり、
以降、風邪も殆ど引かず医者にかかる事がなくなりました


漢方処方も最初は体調や症状をみて3日ごとに増やしたり減らしたり変えたりと、
先生もありとあらゆる角度から診ておられました(感謝感謝)

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以来、中医学に魅せられて専門学校で学び続けていくことに

奥深~い中国伝統医学の知恵と技

私の周りの大切な人々に
中医学の知恵を、日々の生活の中に活かしてもらえたら、
食のセルフケアができるようになってもらえたら、
これほど嬉しい事はない
なぁんて思っておるのでございます

薬膳の裾野が拡がるように
これからも学んだ事をみなさまにきちんとお伝えできるよう
精進してまいります♪

ちょいと照れくさい・・




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# by mikura-bito | 2014-09-19 00:00 | The others | Trackback | Comments(2)

THEオクラの花

今日もベランダで
オクラをポツポツと収穫(^^)v

ところで、オクラの花びら・・
食べられるってご存じでしたか?

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食べてみました!
サヤと同様、粘りはもちろん
香りもよく濃厚な甘みたっぷりな
エディブルフラワーでござーます

サラダにしたり、生ハムをくるんだり・・・かな?
って使い方わからず??
ご存知の方がいらしたら、教えてくださいませ

花びらが開いているのを使うとか・・
びぇ~ん、気がつくといつも閉じちゃってます

便秘 消化促進 疲労回復

血の巡りを良くし

からだに必要な水分を補って
からだに必要な水分を作ってもくれる

やっぱり夏の体力回復にドンピシャでしたね

最盛期は7-8月だけど、
我が家では今が最盛期ちゃん♪
今朝も収穫できました、1本!!!

花が咲いて5日後あたりのサヤがもっともビューティフル

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# by mikura-bito | 2014-09-18 19:32 | The others | Trackback | Comments(0)

似て非なるもの

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色見が同じで地味に落ち着いた仕上がりですが、食材は全く異なもの



来月から新しく始まる薬膳講座にて
お楽しみのデザートで使います



しっかり脱気も終えました

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# by mikura-bito | 2014-09-17 23:38 | 春夏秋冬な手仕事 | Trackback | Comments(0)

早朝から梨・梨・梨

今年もやってきました
梨の季節
幸水 豊水
仲良く店頭にならんでいますね

気管支が弱いからか季節はずれでも
食べたくなる梨ナッシー

作りだめしたくなる衝動に・・

というわけで
9月のto do list
梨ソース作り
いやコンポート的梨ソース!!
たっぷり仕込みます

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梨は、からだに必要な水分を作ってからだを潤す働きがあります
咳を止めたり痰を出してくれたり・・
それに、からだの余分な熱もとってくれるんですよ

秋は、乾燥の季節

秋に関連する臓腑は
「肺」と「大腸」
乾燥した空気で弱りがちに

カサカサお肌にも要注意


夏の暑さが残る今の時期に
梨なっしーも程よく食すとgoodです(^^)




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# by mikura-bito | 2014-09-17 03:17 | 春夏秋冬な手仕事 | Trackback | Comments(2)

中秋de夏薬膳?

朝から不慣れなブログぅ~ブログ♪

昨日の夜は、久々におひとりさま

お掃除は得意ではないのに
冷蔵庫の整理を始めたらヤル気スイッチON に

干し貝柱発見
あらま!
お高いのを見っけ~
お得気分ですっかり気を良くして作ったのがコレ


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作り方は
■戻した貝柱をほぐして、戻し汁ごと温めて火を通す
■グリルで焼いたトマトをかつらむきにした冬瓜でくるんでスープの中央におく
■刻みネギをのせ、クコの実をちらしたら完成

貝柱は、優れもの
旨みおそるべし

ラー油をほんの数滴たらしても美味ですよ。
でも、これ・・夏の薬膳的スープでございました

昼間はかなり暑かった!
出先の室内は蒸してたしね~まぁ、よかよか

美味しくいただけました(笑)

それにしても、地震長く揺れましたね
都内より埼玉南部は大きく揺れたようです。




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# by mikura-bito | 2014-09-17 01:58 | Trackback | Comments(0)