カテゴリ:The others( 249 )

スティックセニョール

植え付けが遅かったけど
急成長の
スティックセニョール
誰っ?
みたいな名前の茎ブロッコリー
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早く蕾が出てこないかな?

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by mikura-bito | 2014-10-07 17:08 | The others | Trackback | Comments(0)

モアクッチーナ@イタリアン

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待ち合わせ時間まで、しばし図書館に
江戸時代の食文化にまつわる本
結構、ありました~

にわかに
『池波正太郎の江戸料理帖』
という料理番組を想いだして(^^)

池波正太郎作品に登場する
江戸料理を再現しながら池波を語る・・といった内容のもの
レシピも紹介される魅力的な番組でした(^^)

時々、私も
きまぐれにまねっこ再現したりして

やっぱりレシピって生きものなのだと
思うのです

あっ、そうでした・・
本日のお食事どころは
地元にある
イタリアンのお店

じぇじぇじぇ
混みすぎてます
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乾杯!のあとは
なりゆきで、全て娘の好きなもの
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ズワイガニのトマトクリーム自家製タリアテッレ
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定番きのこと自家製ベーコンのピッツァ
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これまた定番の和牛すね肉の赤ワイン煮

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おまかせコース専門店otto の自家製ロールケーキ
下の階に構えている姉妹店ご自慢スウィーツ

大変美味しゅうございました056.gif053.gif056.gif

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by mikura-bito | 2014-10-02 23:10 | The others | Trackback | Comments(0)

食選力@大戸屋所沢店

参加してきました
日本健康食育協会×大戸屋の企画もの

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実は、タイトルに惹かれて
美巡り女子と一緒に
初参加してまいりました

サブタイトルから
生活習慣病に特化した内容かと思いきや・・
こころとからだのバランスの
取り方から始まり

自分の質、意識、考え方へと
繋げて

食べ物の組み合わせや
消費する食べ方、余計なものを出す力
までの内容の濃~いおはなし

体内の臓器を動かす食べ方
つまり
何をどう食べるか?

う~ん
薬膳にも多いに通ずるもの

柏原さま
目からウロコでありました(*_*)

ご一緒した美巡り女子は
食に関わるプロの仕事人

あまり褒めない方なのに
『物凄~くわかりやすい』
と瞳に星3つ

もうひとつの目からウロコ
話し方が抜群
私の大好きな話し方をされてます

大切なポイントが
スコンスコンと頭に入っていくんです

感激ふたつも
いただけました

お母さんが作る家庭の味@大戸屋
最後は定番メニューでランチでした
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質の高い企画
爽快な時間が過ごせて感謝です(^^)

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by mikura-bito | 2014-10-02 17:09 | The others | Trackback | Comments(4)

会報誌に掲載

早朝から
もさもさした冷蔵庫の食材を加工して
保存食へ変身いたしました
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ふぃ~

息つく間もなく
高田馬場へ

あれこれ済ませて帰宅すれば・・・

全日本薬膳食医情報協会の
会報誌に掲載していただいてます
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こちらでも
薬膳の裾野を拡げる為の
活動に、日々、力を注いでおられます(^^)

美暮びとも、また
その思いは同じ
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by mikura-bito | 2014-10-01 23:19 | The others | Trackback | Comments(2)

ワークショップ*はたらく器おいしい皿

『種まきびとのものづくり』で初めて知った祥見知生さん

全国各地、テーマ性を持った器の展覧会のディレクションをされてる有名な方

気になる気になる

六本木のワークショップに初参加してきました

ウェルカムティーは
『ハイビスカスジンジャーティー』
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まいにちの食べることを愛する
美味しいうつわ

うつわの語源は
うつろ
だそうだ

そのうつわの持っている力を
大切にして
使い手は育てていくもの

食材の色が喜ぶうつわ
そのうつわにも色がある

てな事で、
うつわと料理の食卓の作り方を
学んでまいりました
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私の好きな作家さんの作品に、ふだんご飯もおっしゃれ~
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食材も心なしか喜んで
・・いるかと・・いるはず(>.<)

同じメニューでも
うつわで表情が変わるのですね

参加者全員異なるうつわで
いただきます!

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金目鯛の煮つけも似合いそう

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確かに違ってみえます、表情も色もボリュームも

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お皿の余白も楽しめて
和モダンいずれにも似合ってます

遊び心満載
うつわにときめき

ふと我が家のうつわを省みるに
あぁ~あ
ため息満載

でも想い出詰まって
愛着満載

うつわの棚卸しが
必要でございます




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by mikura-bito | 2014-09-30 22:54 | The others | Trackback | Comments(2)

すももの紅茶煮

数分前、出先途中にメール
偶然、昨日も同じ質問メール

ブロフィール画像の赤いの何?
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答えは
すももの紅茶煮
でございます(^^)/

既に季節外れではありますが
夏の季節のお楽しみもの♪

紅茶シフォンや
フィナンシェも美味しいけれど
すももの紅茶煮も
ちょっとしたおもてなし

作り方は簡単楽チン

すももがひたひたになるくらいの水に紅茶パック、好みの量のきび糖(メープルシロップでも)を入れて30分コトコト煮たらそのまま冷まして出来上がり

※途中で紅茶のパックは取り出します

すももは、予め、爪楊枝で数ヵ所穴をあけておくと皮が破れにくいですよ♪

冷やしすぎは、消化器系の負担が大きくなるから程々に

そして、早めにお召し上がりくださいませね

来年まで覚えていてくれるかな♪

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by mikura-bito | 2014-09-30 17:32 | The others | Trackback | Comments(0)

代謝の悪い冷蔵庫

早朝
所沢から神奈川へ
and 都内へと戻り
ひとやすみ

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アサイーはうみゃ~い(*^^*)

ふと気づく
程よくビジネスマンやOL が行き交う雑踏が心地よい
人の声が穏やかに元気にしてくれる

今日は中医学のT 先輩が開講している塾のカリキュラム終了の日

先輩のように、中医学の難解めいた言葉でも、日常生活の中でイメージしやすく話したい

通うには遠かったけれど
そんな思いで1年間

T 先輩
ありがとうございましたm(__)m

そして、一緒に学んだ10月生の愉しき面々
最後のミーアキャットのようなスマイリーショット(笑)
またお会いしましょうね

ところで、話は変わって
我が家の冷蔵庫は問題児

いつになく食材を詰め込みすぎて
パンパカパンのパンパン(>.<)
代謝不良です

そう言えば、ここ数日、私のからだも代謝が悪いし・・
まるで写し鏡のよう

なんでも
こういう時は、脳の中も
整理ができていないから
古いものが滞留しちゃうんだとか・・

明日は、早起きして
冷蔵庫をスッキリさせよっ♪

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新鮮で栄養豊富な
安曇野野菜

家族の為に
何作りまひょ060.gif

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by mikura-bito | 2014-09-30 16:10 | The others | Trackback | Comments(2)

授業の合間の牛タンランチ

講義の合間のすてきランチ053.gif

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煙もくもくに魅せられて・・
絶対美味しいぃ

風見鶏ばりの嗅覚で
食べたのは
これっ!!
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牛タンシチューのランチセット

この店の売りらしいテールスープ
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食べ放題の味噌唐辛子
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しかもリーズナブルなお値段で♪

みまわせばおじさまたちばかり
男前な私たちは
男前な舌づつみを
うっておりましたo(^o^)o

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by mikura-bito | 2014-09-27 18:11 | The others | Trackback | Comments(0)

朝活de 中医学

今日は中医学の学校day(^^)

昨夜は本を読みあさったので寝不足っ

で、朝活で先月の復習・・・するつもり・・だったわけなんですが
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いつだって
近況やあれこれ話でタイムリミットになっちゃうんですね(>.<)

本日、長丁場
いってきま~す

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by mikura-bito | 2014-09-27 07:05 | The others | Trackback | Comments(0)

『夢みる子ちゃん』そして朱文印『美暮びと』

首を長~くし
ひたすら待ちわびていたもの

ついに届きました

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場所を変えたら

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こんな感じ

書してくださったのは
大変感性に秀でた書道家でいらっしゃるこの方→☆☆☆
知人Mさんの妹さんでもあります

個展も開かれていらっしゃ☆☆

題して
『夢みる子ちゃん』

近年なかった一目惚れ!

『夢』
ということばが、
ひたむきに前を向いて歩もうとする健気さ
を身に纏って
命が吹き込まれていたのです

生みの親でもある師範は、
この作品に思い入れが深かったそうで
娘を嫁がせる想いで
お譲りいただきました(*^^*)

落ち着く仕事部屋に
私の分身のように・・大切にいたしますね(^^)

私の周りの多くの夢みる子ちゃん~
それぞれの夢に向かって
歩んでまいりましょうね♪

and
皆さま
まだあるのです

秀でた感性の師範の
もうひとつステキな作品


それは、コレ

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薬膳塾美暮びと~mikura-bito~
の朱文印

ステキすぎるでしょ?
活躍いたしますよ、この朱文印!!

温かいことばを
丁寧にしたためていただいて
身の引き締まる思いです(^^)

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プロの力を垣間見た
一日でもありましたのでした

Mさん、ご紹介くださってありがとうございます♪

わぁ~い(^^)v

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by mikura-bito | 2014-09-25 19:25 | The others | Trackback | Comments(0)