原木椎茸視察団@だしソムリエ

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乾しいたけの日に因んだイベント
だしソムリエ*原木しいたけ視察

たくさんの発見があって
椎茸の菌の神秘を感じ・・

原木しいたけの成長過程や
味わいなど体験する中で

原木栽培と森林再生and生態系
息づく森の恵みのシステムなど
食と里山と人の
断ち切ってはならない関係

熱い語りに感動した!!

椎茸をより熱く語れるね

生産者の方の思いが
ぐっと胸にきてるから(*^ー^)ノ♪

仲間と共に愉しみました
ありがとうございました(^^)



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by mikura-bito | 2016-07-05 00:49 | The others | Trackback | Comments(0)

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